2 Kreasi Masakan Ayam Goreng Kriuk yang disukai anak anak

 

Tidak sedikit ibu muda yang mengalami kesulitan cara masak ayam krispi. Sehingga mereka lebih memilih membeli atau justru mengajak buah hati makan di restoran cepat saji dengan menu ayam krispi. Meski makan di restoran saji menjadi pilihan, namun terlalu banyak mengkonsumsi makanan cepat saji dapat berakibat buruk bagi kesehatan anak. Tentunya setiap ibu tidak ingin mendapati buah hatinya sakit karena makanan yang ibu berikan.

2 Kreasi Masakan Ayam Goreng Kriuk yang disukai anak anak

Menu ayam goreng renyah

Pada dasarnya tidak hanya anak-anak tapi orang dewasa juga sangat menyukai menu ayam goreng. Dibandingkan olahan lainnya, olahan ayam goreng memang lebih gurih. Selain itu, ayam goreng yang diolah dengan krispi atau kering juga akan membuat sensasi makan lebih menyenangkan. Hal inilah yang membuat ayam krispi banyak disukai oleh anak-anak Bahkan menjadikan Makanan ini sebagai pendamping Snack juga sangat baik bagi mereka. Sayangnya tidak mudah untuk membuat ayam goreng dengan rasa krispi. Cara masak yang tidak tepat, akan membuat ayam krispi justru terasa tebal dipenuhi tepung.

Ayam krispi sendiri adalah olahan ayam yang digoreng dengan berbalut tepung. Biasanya balutan tepung ini dibuat dengan ketebalan tertentu. Balutan tepung yang terlalu tebal akan membuat ayam tidak lagi terasa krispi saat digoreng. Balutan tepung yang terlalu tipis juga akan membuat ayam terasa seperti ayam goreng biasa. Dibutuhkan cara masak ayam krispi yang tepat, sehingga balutan tepung yang tebal tetap terasa krispi atau garing saat dimakan.

Cara Masak Ayam Krispi

Pada dasarnya cara masak ayam krispi tidaklah serumit yang dibayangkan. Anda hanya perlu mendapatkan balutan tepung yang sesuai sehingga ayam terasa krispi saat digoreng.

cara masak ayam krispi

Bahan-bahan untuk membuat ayam krispi juga tidak terlalu rumit. Sehingga Anda bisa menyiapkannya dalam waktu yang tidak terlalu lama. Buah hati Anda dengan senang hati akan menyantapnya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam krispi adalah:

  • 1 kilogram ayam yang telah dipotong-potong
  • Untuk bumbu rendaman ayam, Anda harus menyiapkan: Bubuk bawang putih, bubuk lada halus, bubuk cabe merah, garam.
  • Untuk bahan pelapis ayam cair, Anda harus menyiapkan: 300 ml air dingin, 100 g tepung terigu, 40 g maizena, susu bubuk, kuning telur, baking soda dan garam.
  • Sementara untuk pelapis luar, Anda harus menyiapkan 400 g tepung terigu, 100 g tepung maizena, baking soda, bubuk kaldu ayam, bubuk bawang putih, garam.

Jangan memikirkan cara masak ayam kentaki atau ayam krispi yang rumit. Karena dengan mengikuti langkah-langkah membuat ayam krispi berikut ini, Anda akan menghasilkan ayam goreng krispi dengan rasa yang garing dan gurih. Sehingga buah hati Anda akan menyantapnya dengan lahap. Langkah-langkah membuat ayam goreng krispi adalah sebagai berikut:

  • Bumbui ayam dengan bumbu rendaman seperti bubuk lada, bubuk bawang putih, garam dan bubuk cabe hingga rata. Biarkan selama 15 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  • Selama menunggu ayam selesai direndam, siapkan bumbu pelapis cair. Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam juga vetsin. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur. Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
  • Jangan lupa untuk menyiapkan bumbu pelapis kering dengan mencampur semua bumbu yang digunakan untuk pelapis kering.
  • Ayam yang telah selesai direndam dalam bumbu, gulingkan dalam pelapis kering hingga rata ke seluruh permukaan. Setelah seluruh permukaan ayam terselimuti dengan pelapis cair, celupkan ayam ke dalam pelapis cair, gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
  • Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng ayam yang telah diberi pelapis tepung hingga seluruh permukaannya terendam minyak. Gunakan api sedang untuk menggoreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan kering. Ayam krispi atau kentaki siap disajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Cara masak ayam kremes

Selain ayam kentaki, alternatif lain masakan ayam adalah ayam kremes. Tidak berbeda dengan ayam kentaki, cara masak ayam goreng kremes juga tidak terlalu rumit. Sehingga ibu-ibu muda bisa mencobanya di rumah tanpa kesulitan

Cara memasak ayam kremes

Berbeda dengan ayam kentaki, ayam kremes disajikan dengan kremes yang terasa gurih dan garing. Sehingga anak-anak akan sangat menyukainya. Untuk membuat ayam goreng kremes, Anda harus menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
  • Santan dari setengah butir kelapa
  • Daun salam 2 lembar
  • Batang serai yang dimemarkan
  • Untuk bumbu ungkep yang dihaluskan, Anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti bawang putih 6 siung, bawang merah 5 butir, kemiri 4 butir, ketumbar, kunyit, garam, gula dan penyedap rasa ayam
  • Untuk bahan kremes, Anda harus menyiapkan air kaldu ayam sisa rebusan sebanyak 350 ml dan tepung beras sebanyak 3 sdm

Langkah awal memasak ayam kremes sangat mudah. Anda hanya perlu merebus ayam kampung beserta santan, daun salam, batang serai bersama bumbu ungkep yang dihaluskan. Ungkep menggunakan api kecil hingga ayam matang dan tidak lagi terasa keras. Namun jangan sampai air kaldu rebusan sampai habis. Sisakan air rebusan minimal 350 mililiter untuk membuat kremesan yang terasa lebih gurih dan renyah.

Air sisa rebusan ayam, campurkan dengan tepung beras sebanyak 3 sendok makan. Aduk merata sampai semua tepung beras dan air rebusan benar-benar tercampur. Celupkan ayam ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas. Angkat ayam setelah berubah warna menjadi kuning keemasan. Sisa adonan harus digoreng untuk menghasilkan kremesan. Sajikan ayam goreng dengan kremesan yang telah digoreng.

2 Kreasi Masakan Ayam Goreng Kriuk yang disukai anak anak yang sangat mudah ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi menu masakan ayam untuk keluarga. Anda bisa juga menggunakannya untukĀ Snack Box Macam Dan Isi Menu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *